Альгинат Натрия КондиPRO 100 гр

Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии. По своей сути это добавка растительная, которую получают из бурых морской водоросли, произрастающей у побережья Филлипин или Индонезии.

Альгинат натрия купить могут кухни, кондитерские, пекарни, предприятия пищепрома. Порошок – это стабилизатор, удерживающий влагу элемент, который способен преобразовать жидкость в состояние геля. В пищепроме альгинат натрия принято обозначать Е401.

Благодаря вяжущим свойствам порошка и способности придавать структуру, добавку можно встретить на этикетках мармеладных конфет, джемов или желе, соусов и майонезов, а некоторые даже кладут ее в холодец вместо общепринятого желатина.

Альгинат натрия купить можно в качестве осветлителя для сока и “замутнения” других напитков, которым визуально нужно придать густоту. В виде загустителя его добавляют в мороженое, кетчупы, плавленые сырки, изделия из творога, консервы из грибов, мяса или овощей. Е401 можно добавить даже в хлеб, поэтому хлебо-булочное производство без него не обходится.

В нашем интернет магазине вы можете купить Альгинат Натрия КондиPRO 100 гр в Москве и с доставкой по всей России. Кэшбэк бонусными баллами.