картофельный крахмал

Картофельный крахмал, полученный из клубней натурального картофеля, применяют как загущающий компонент при приготовлении соусов, кремов, теста, а также различных десертов. Крахмалосодержащий порошок имеет однородную консистенцию и легко растворяется в воде.

Крахмал отличается нейтральным вкусом и запахом. При добавлении в несладкие блюда и кондитерские изделия не влияет на вкусовые качества других ингредиентов.