BURSTENSTORE

Контакты:
+7 (925) 148-53-54 Консультация по товару
+7 (499) 391-41-80 Консультация по товару
ГРАФИК РАБОТЫ ПУНКТА ВЫДАЧИ:
ПН-ПТ: С 12 ДО 17 СБ-ВС: ВЫХОДНОЙ
КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНУ:
ПН-ПТ: С 11 ДО 18 СБ-ВС: ВЫХОДНОЙ

Корзина 0 0 руб.

Быстрая доставка
по всей России

Доступные
способы
оплаты

Гарантия качества

Артикул: 15055

Декстроза 100 гр.

Burstenstore
80 руб.

Декстроза

Заказать через:
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Категория:
Теги: декстроза

Рады вам предложить очень важный продукт для приготовления мороженого – ДЕКСТРОЗУ (производство Италия).
Декстроза - или глюкоза (C6H12O6), или виноградный сахар встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, отчего и произошло название этого вида сахара.
Декстроза представляет собой получаемый из крахмала моносахарид, относящийся к классу простых сахаров. На вид декстроза – это белый или кремово-белый порошок, не имеющий запаха, сладковатый на вкус.
Применение декстрозы в приготовлении мороженого очень важно в качестве ингредиента, способствующего снижению точки замерзания, примерно вдвое лучше, чем сахароза.
Понижение температуры замерзания смеси способствует образованию более мелких кристаллов льда, то есть положительно сказывается на структуре мороженого. При этом полная замена сахара на декстрозу невозможна, так как, с одной стороны, мороженое не будет достаточно сладким, с другой стороны, мороженое будет вязким, тягучим и быстро таять.
При использовании декстрозы ее количество может составлять до 30% от количества сахарозы.

Срок годности
12 мес.
Производство
Италия
Вес
100 гр.
Категория:
Теги: декстроза
Loading...