Заменитель сахара Sorbitol ILbakery 600 гр.

Sorbitol от ILbakery заменяет сахар в напитках, выпечке бисквитов, приготовлении кремов, джемов, фруктовых и ягодных консерваций, в кондитерских изделиях с пониженным содержанием углеводов. Имеет низкий гликемический индекс (ГИ 9) и разрешен к употреблению в пищу лицам больным диабетом. Содержит на 40% меньше калорий, чем сахар, подходит для людей следящих за фигурой, стройнеющих. Обладает выраженным сладким вкусом, хотя сладость у него почти вдвое меньше, чем у сахара (Коэффициент сладости относительно сахарозы = 0,6).
Не карамелизируется при обычном плавлении (не вступает в реакцию Майяра).

Органолептика и внешний вид

Белый мелкокристаллический порошок,сладкий на вкус, без запаха, при потреблении придающий эффект «прохлады».

Состав

Сорбит Е420 - подсластитель

Преимущества в использовании

• усваивается без участия инсулина (ГИ 9);
• снижает потребность организма в витаминах группы В;
• продлевает срок хранения продукции;
• можно использовать совместно с другими подсластителями, что позволяет полностью приблизить свойства подсластителей к свойствам сахарозы, без увеличения энергетической ценности и без влияния на ГИ человека;
• отлично растворим в воде, частично в этиловом спирте;
• положительно влияет на срок сохранности разнообразных продуктов-имеет консервирующие свойства;
• в выпечке и питательных батончиках выполняет функцию влагоудерживающего агента;
• не оказывает негативного влияния на зубы и эмаль;
• хороший увлажнитель – помогает пищевым продуктам сопротивляться изменениям влажности;
• очень гигроскопичный – легко привлекает влагу;

Применение

По рецепту или по назначению.

Срок годности и условия хранения

24 мес. с даты производства. Хранить при температуре не выше + 25 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.

Энергетическая ценность

В 100 гр продукта содержится: Белки: 0,0; Жиры: 0,0; Углеводы: 94,5;
Ккал: 240, 1004 кДж/г

Внимание! Доза суточного потребления (ДСП) не установлена, но при употреблении более 50 г в сутки взрослым человеком может вызывать легкий слабительный эффект, при чрезмерном употреблении-диарею, вздутие, повышенное газообразование.

Внимание! Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов