BURSTENSTORE
+7 (499) 391-41-80+7 (925) 148-53-54 РАБОТАЕМ ЕЖЕДНЕВНО
ПН-ПТ: с 11 до 18
СБ-ВС: выходной
ВНИМАНИЕ РЯДОМ С КАЖДЫМ ТОВАРОМ УКАЗАНА ТАБЛИЦА ОПТОВЫХ ЦЕН
Корзина 0 0 руб.

Бесплатная доставка от
10 000 руб.

Доступные
способы
оплаты

Гарантия качества

Айсинг

Готовый айсинг подходит для украшения имбирных пряников, куличей, булочек и печенья. Продукт идеален для росписи, создания эластичных кружев на тортах, капкейках и других десертах.

Сухая смесь для приготовления сахарной глазури легко растворяется в воде, образуя плотную однородную массу. Айсинг легко окрашивается пищевыми красителями и сохраняет однородность цвета даже после высыхания. Благодаря эластичной структуре, не трескается и не крошится. С помощью айсинга можно делать как плоский, так и объемный декор.

Интернет-магазин BurstenStore предлагает купить айсинг на основе сухого яичного белка оптом и в розницу. В каталоге вы найдете продукцию российских и зарубежных брендов.

  • Альтер — линейка профессиональных смесей, которые легко размешивать без миксера.
  • Vizyon — сладкая глазурь без запаха для приготовления белоснежных сахарных кружев.
  • ILBakery — белый айсинг ультрамелкого помола (40-60 мкрн) с добавлением картофельного крахмала, мальтодекстрина, лимонной кислоты и ванилина.

Также вы можете заказать добавки, придающие айсингу глянцевый блеск, уменьшающие его сладость, повышающие тягучесть и пластичность.

Доставляем продукцию во все города России службами доставки, транспортными компаниями и Почтой России. Доступен самовывоз со склада в Москве.


Айсинг – Кондитерские изделия выглядят намного аппетитнее, имея незаурядные ажурные украшения и великолепные росписи. Иногда торты, пирожные и пряники превращаются в шедевры. Незабываемые произведения кулинарного искусства, которым, к сожалению, не суждено существовать долго, остаются в памяти очевидцев и запечатляются на фото.

Для создания таких необычных украшений изготавливается айсинг. Это – кондитерская смесь, основанная на белках и сахаре, служащая рисованию и произведению плоских и объемных деталей декорирования кулинарных творений. Данная масса пластична; имеет легкую структуру, напоминающую зефир.

Правильно приготовленная белковая смесь ровно покрывает изделие, составляя белые матовые узоры, и сохраняет форму даже под действием ножа во время разрезания, не ломаясь и видоизменяясь. Чтобы сделать узоры цветными, в смесь добавляются необходимые пищевые красители.

Любые десерты способны ожить с применением айсинга. Выпечка и торты доносят свой смысл, создавая поздравления или просто хорошее настроение с помощью неповторимых элементов и фигур. Айсинг называется иногда королевской глазурью.