Цвет десерта имеет значение. Оттенок не только влияет на визуальное восприятие, делая кондитерское изделие более привлекательным, но и помогает воплотить ту или иную кулинарную идею.
В каталоге BurstenStore вы найдете разные типы пищевых красителей:
- Гелевые с высокой концентрацией красящих пигментов. Не имеют запаха и вкуса. Подходят для карамели, марципана, мастики. Благодаря густой консистенции, равномерно окрашивают десерты, не изменяя их структуру.
- Сухие водорастворимые кондитерские красители. Составы для придания цвета бисквиту, безе, мороженому, сладким напиткам.
- Сухие жирорастворимые пищевые красители. Концентрированными порошками можно красить масляные кремы, шоколадный велюр и другие продукты жирностью более 50%.
- Кандурины, блестки, глиттеры. Подходят для декорирования горячих и холодных кондитерских продуктов. Преображают любые блюда, делая их блестящими, перламутровыми, переливающимися.
- Натуральные. Пищевые красители из сублимированных фруктов, овощей, ягод. Натуральные пигменты используют для окрашивания пряничной глазури, ганаша, крема для капкейков, айсинга.
- Прозрачный съедобный лак в формате спрея или геля. Защищает от разрушения сахарные фигурки, карамельные скульптуры и цветы, а также изделия из шоколада.
Предлагаем кондитерские красители Americolor, Food Colours, GUZMAN, MIXIE и других брендов. Доставляем продукцию по Москве и в другие регионы России — почтой, курьерскими службами, транспортными компаниями. Доступен самовывоз.
