Кондитерская глазурь ШОКОМИЛК белая

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Экстра белая глазурь, содержание сухих молочных продуктов не менее 10%, вкус и запах молочно-ванильный.

В нашем интернет магазине вы можете купить Кондитерская глазурь ШОКОМИЛК белая в Москве и с доставкой по всей России. Кэшбэк бонусными баллами.